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它是鸡身上“最脏”的部位,炖鸡汤一定要丢掉

原标题:它是鸡身上“最脏”的部位,炖鸡汤一定要丢掉,但大部分人忽略了

现在我们的生活水平提高了,所以在日常生活当中,人们越来越关注食材的健康问题,鸡肉是我们日常生活当中经常吃的一款肉食。没鸡肉的肉质非常的鲜嫩,而且非常容易被我们人体所消化吸收,并且鸡胸肉还是减肥健身人的首选,同时鸡肉的营养价值也是非常高的,它含有丰富的钙,磷铁等多种微量元素,同时也含有维生素e维生素b等物质。

但是大家知道吗?鸡肉虽然营养,但是鸡身上有一个部位是不能吃的,如果吃了对我们的身体健康非常不利,就是鸡肺。鸡肺当中会残留一些细菌和病毒,而且还有一部分的活菌,这些细菌通过加热也不能够将它完全杀死,尤其是一些嗜热菌。所以说大家再炖鸡汤的时候,一定要将这个部位给扔掉。但是在日常生活当中,大部分人却不知道,今天小编就来跟大家分享一种鸡汤,非常的营养美味,接下来就跟小编一起来看一下吧。

海底椰板栗椰奶木瓜子鸡汤

准备食材:小公鸡半只、板栗1斤、菲律宾木瓜1个、姜片适量、八角1个、椰奶500毫升、海底椰50克

制作方法:

1、首先我们从市场上购买一只新鲜的小公鸡,然后回家之后将公鸡清洗干净,剁成块放在一边备用。

2、木瓜清洗干净之后削去皮对半切开,将里面的籽挖去,生姜清洗干净之后削成皮切成片放在一边备用,板栗去皮放在一边。

3、锅中放入适量的清水,然后将切好的鸡块放入在锅中,最后再加入几片姜片,这样大火煮开焯一下水,然后捞出在温水当中冲洗干净。

4、高压锅底铺上一层姜片,然后再将焯过水的鸡块放入在上面,最后再将板栗和木瓜放入在锅当中,然后往锅中倒入适量的椰汁,最后加入清水没过食材。

5、将高压锅通电之后焖40分钟左右,出锅的时候加上适量的味极鲜就可以开吃啦。

这样非常营养又美味的鸡汤就做好啦,而且非常的简单方便,不需要炒,不需要任何的烹饪技巧,只需要一个高压锅就可以了。返回搜狐,查看更多

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